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Terruño

LOS VINOS


La leyenda dice que Saint Martin ha sido el primero a plantar la viña en Touraine al IX siglo. Hoy en día, la Touraine cuenta más de unos diez vinos de denominación de origen AOC, rojos (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil, touraine…) y blancos (vouvray, montlouis-sur-loire, touraine sauvignon….).

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LOS QUESOS


El Sainte-Maure de Touraine es un queso con leche de cabra que se caracteriza por su corteza azul. Sin duda es el mejor queso de cabra francés.

El Chabichou seduce los corazones de los habitantes del Poitou-Charentes y de todos los aficionados de buenos quesos de cabra.

El Couhé-Vérac artesanal tiene un gusto de avellana. Este queso está fabricado en el departamento de la Vienne y su particularidad es su hoja de plátano.

LAS GOLOSINAS

El Tourteau Fromager es una pastelería hacha con queso de vaca y tiene una corteza quemada. Este pastel se degusta como postre, aperitivo o como merienda.

Los Macarrones de Montmorillon, famosos pastelerías que no parecen a los macarrones parisinos, son una pastelería que se compone de almendras.

El Melón del Haut-Poitou es un melón dulce y perfumado! Reconocido por el label de Indicación Geográfica Protegida, el Melón del Haut-Poitou es el producto del saber hacer de 13 productores exigentes.

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